「微量ミネラル」の効果 （橋詰 直樹）
明日の若さと健康を守るミネラル「亜鉛」（西牟田 守）
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たんぱく質24.3g、エネルギー579kcal、食物繊維10.9g ジューシーなハンバーグにチーズとデミグラスソースが絡み、食欲をそそります。
たんぱく質26.3g、エネルギー565kcal、食物繊維10.4g ゴロっとチキンが入ったカレーはマイルドな味付けでごはんと相性抜群です。
たんぱく質23.8g、エネルギー502kcal、カルシウム392mg 生姜の効いた中華だしのあんがふわふわな玉子にかかっており、優しい味付けです。
たんぱく質27.1g、エネルギー578kcal、カルシウム519mg ホキの竜田揚げには大根おろしのタレがかかっているためさっぱりとお召し上がりいただけます。
たんぱく質22.7g、エネルギー523kcal、鉄6.9mg 鶏肉団子は豆腐が使われているため、中がふわっとした食感です。酸味のある黒酢あんが肉団子とよく合います。
たんぱく質30.7g、エネルギー550kcal、鉄8.0mg 麻婆豆腐は辛さを抑えており、まろやかな味付けになっており、豆腐や鶏むね肉のひき肉など具沢山に入っています。
たんぱく質23.0g、エネルギー599kcal、マグネシウム180mg 肉厚な竜田揚げに酸味の効いた甘酢あんが絡み、ごはんが進みます。
